castane în afară de a fi bun, sunt pline de virtuți util mai ales în anotimpurile reci.
Conțin vitamine B, valoroase pentru buna functionare a metabolismului.
Sunt deosebit de bogate în vitaminele B1 și B2, ambele esențiale pentru obținerea de energie și simți-te mai sprinten în zilele mai reci.
Apoi asigură cantități bune de fier, fosfor, magneziu și alte minerale care ajută lupta cu oboseala.
În trecut erau numiți „pâinea săracilor”. Din punct de vedere nutrițional, de fapt, acestea sunt, în anumite privințe, similare.
De aceea la masă castanele sunt un substitut excelent pentru pâine.
(Continuați după fotografie)
Sunt bogate în fibre
Castane sunt o sursă de fibre solubile care încetinește absorbția zaharurilor în sânge e te ajută să te simți plin acum și mai mult.
Apoi furnizează fibre insolubile care favorizează regularitatea intestinală, esențial pentru menținerea în formă și sănătos.
Conțin carbohidrați
A consuma brut aduc ca pâinea carbohidrați complecși care eliberează energie corpului încet și să dea sătietate mai mult.
Mânca gătit în schimb o parte din amidonul pe care îl conțin se transformă în zaharuri simple care dau energie imediată.
Idealul este combinați-le întotdeauna în aceeași masă cu fibre legume, acizi grași esențiali din ulei de măsline extravirgin și proteine din pește, carne sau derivații săi.
Avantajul? Fibre, proteine și acizi grași esențiali scad indicele glicemic și promovează sațietatea.
Au mai puține calorii decât pâinea
O kilogramă de castane crude oferă aproximativ 100 de calorii, fiert 130 și prăjit 190.
Prin urmare, au un conținut caloric mai scăzut decât pâinea care furnizează aproximativ 265 de calorii pe hectogramă.
Credite foto: Unsplash
