Dieta cu orez a doctorului Kempner te face să slăbești și îmbunătățește tensiunea arterială fără a renunța la consumul de carbohidrați: așa funcționează
Dieta cu orez a doctorului Kempner în ultima vreme este depopulată, în ciuda faptului că este de mult timp.
Mai exact, această dietă a fost inventată în 1939 de cercetătorul medical german Walter Kempner.
De atunci, el a continuat să-i facă pe mulți oameni cu obezitate să piardă în greutate (bine) și să-și îmbunătățească valorile tensiunii arteriale.
Întregul fără a renunța la carbohidrațiîntr-adevăr: mâncându-l la fiecare masă.
Iată ce să știți despre dieta cu orez.
(Continuați după fotografie)
Ce orez să alegi
Cu toate că orice tip de orez este bun pentru această dietă, cel de preferat este integralul.
Variantele integrale suferă procese de prelucrare mai puțin rafinate decât orezul alb. Rezultatul? Nutrienți mai bine conservați și indice glicemic mai mic.
De la fosfor la mangan, de la fier la vitaminele B3 și B1, substanțele nutritive conținute în orezul brun sunt mai mari decât cele găsite în varianta albă.
Dar puteți alege în mod liber toate tipurile de orez, de la Basmati la Venus.
Când să mănânci orez
Conform acestei diete, orezul trebuie consumat la micul dejun, prânz și cină.
A fi îmbrăcat cu un strop de ulei de măsline extravirgin, orezul poate fi însoțit din când în când de legume și fructe, în funcție de faza dietei pe care o urmați.
Atât orezul, cât și legumele sunt prezente în ambele faze din care este compusă dieta.
Cele două faze ale dietei cu orez
Dieta cu orez oferă două etape.
Prima etapă este cel în care vei slăbi mai mult și prevede consumul de Aproximativ 800 de calorii pe zi, aproape toate provenind din orez (la care se adaugă legume și fructe, acesta din urmă într-un mod moderat).
Durata acestei faze este de două săptămâni și, pe lângă slăbire, va aduce și un efect vizibil de detoxifiere și dezumflare.
În a doua fază te duci la o aport caloric zilnic de 1200 de calorii.
Din nou urmează pentru doua saptamani despre și permite introduce proteine animale slabe (pește, carne albă și brânză asemănătoare cu ricotta), în timp ce continuați să consumați legume și fructe ca în prima fază.
Ce poți mânca în afară de orez
Orezul este piatra de temelie a dietei, dar îl puteți înlocui ocazional cu o altă cereală sau cu o pseudo-cereală, cum ar fi spelta, orzul sau quinoa.
Pentru a te îmbrăca poți folosi puțin ulei și foarte puțină sare în timp ce le puteți folosi pe deplin condimente, perfect pentru aromatizarea alimentelor fără a provoca retenția de apă și creșterea presiunii.
În prima fază a dietei este necesar să se integreze amidon, fructe, legume și produse lactate.
Puteți consuma un fruct întreg sau un pahar de suc pe zi.
Legumele sunt permise atât crude, cât și fierte și fără prea multe restricții.
A doua fază este mai permisivă și introduce carne (de preferință albă), pește și produse lactate (de preferință slabă).
Ce este interzis
De fapt, în dieta orezului nu este nimic absolut interzis.
Totuși merge utilizarea foarte limitată a sării și alimente bogate în sodiu, responsabile și pentru retenția de apă și celulita asociată.
Consumul de grăsimi saturate trebuie, de asemenea, să fie moderat, dăunătoare figurii și sănătății în general.
Versiunea rapidă a dietei cu orez
Există și unul versiune mai simplă și mai rapidă a dietei cu orez.
Aceasta este varianta 9 zile, o dietă rapidă cu orez în care perioada de detoxifiere durează doar 3 zile.
La început, mănâncă doar orez și legume cu foarte puține toppinguri.
După primele trei zile, trecem la introducere proteine slabe: pește, carne albă, leguminoase și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.
Tot în acest caz puteți alterna orezul cu alte cereale (dar numai în a doua fază). De asemenea, puteți schimba soiurile de orez, trecând de la basmati la venus ca în versiunea mai lungă a dietei.
Exemple de meniuri dietetice cu orez
În primul stagiu, meniurile ideale sunt smântână de orez, ceai sau cafea pentru Mic dejun; orez brun acoperit cu un strop de ulei de măsline extravirgin, legume și un fruct de sezon pentru ambele Masa de pranz amandoi pentru masa de seara.
În a doua fază Acolo Mic dejun trebuie să conste întotdeauna dintr-o ceașcă de orez brun (sau o cremă de orez) însoțită de suc de portocale, ceai sau cafea.
Pentru Masa de pranz iar pentru masa de searaîn schimb, baza trebuie să fie întotdeauna o ceașcă de orez brun, întotdeauna însoțită de o porție de legume și, din când în când, alternând pui, curcan, pește, brânzeturi asemănătoare cu ricotta și leguminoase.
Avantajele dietei cu orez
Orezul oferă un sentiment remarcabil de sațietate, promovează diureza, stimulează și reglează tranzitul intestinal și este sărac în sodiu. Poate fi consumat și de celiaci pentru că nu conține gluten.
Conținutul ridicat de fibre vă permite să reduceți valorile colesterolului și să nu mai simțiți foamea.
Ar favoriza, de asemenea, normalizarea valorilor tensiunii arteriale, după cum a arătat un studiu realizat la Universitatea Temple din Philadelphia.
Compușii naturali prezenți în orez ar putea inhiba acțiunea angiotensiunii II, proteina endocrină care provoacă hipertensiune.
Contraindicațiile dietei cu orez
Cu toate acestea, există și unele contraindicații.
Fiind o dietă săracă în calorii și bogată în proteine, dacă este urmărit o perioadă lungă de timp, ar putea tensiona rinichii și le poate deteriora.
În plus, un aspect care nu trebuie trecut cu vederea este că monotonia meselor, bazată pe un mono-aliment mereu prezent, ar putea duce la abandonarea acestei diete înainte de sfârșitul celor două cicluri.
