Vrei să organizezi o gustare cu prietenii acasă? Iată cum să pregătiți unul de neuitat cu sfaturile (și rețetele) lui Mimi Thorisson
„Nu este nimic mai frumos și mai puternic decât sprijinul prietenilor. Sprijiniți-vă reciproc e vei primi tot ce visezi».
Am fost la RAW & CO pentru prezentarea Caffè Vergnano semnat deMimiThorisson, și i-am cerut celebrului blogger alimentar câteva sfaturi pentru organizează o gustare cu prietenii perfect.
Pentru că „Când femeile ajută femeile, nimic nu le poate opri”.
** A fi printre femei (fără bărbați mijlocii) este bun pentru sănătatea și cariera ta **
Iată trei sfaturi și o rețetă pentru a organiza cadrul perfect pentru a o face.
(Continuați sub fotografie)
1. La mise en place
Să începem cu tabelul: puneți-l cu atenție, acordând o atenție deosebită detaliilor.
„Îmi place să combin elemente de design sau elemente extrem de simple cu piese curioase, rustice, sau poate de familie: antice și moderne împreună se fac reciproc mai frumoase”.
Un ceainic vechi sau cupe speciale, care servesc farfurii, covorase, tigăi de tort și spate, încearcă să recreeze un mediu cât mai bine finisat și ceea ce va fi consumat va arăta și mai bine.
2. A bea
Ceai și cafea prin definiție, ei vor fi adevărații protagoniști: alege mai multe și propune o selecție.
Infuziile, ceaiurile aromate și o bună prăjire a cafelei măcinate vor face diferența.
«Cafeaua mea preferată? Corp puternic și aromă rotundă și elegantă. Este bun pentru micul dejun, dar este, de asemenea, deosebit de potrivit pentru o gustare "
3. A mânca
Nu zgârie. Și optează pentru lucruri simple și de casă.
„Nu există nimic care să îi facă pe oameni mai confortabili decât cea care le amintește de copilărie: biscuiții, prăjiturile de casă, aromele simple și tradiționale vor fi o modalitate excelentă de a crea imediat un mediu relaxat și pozitiv.
Biscuiți de casă sau biscuiți pentru a combina cu mai multe gemuri diferite vor cuceri pe toată lumea, dar rețeta mea preferată este madeleine.
Este una dintre cele mai populare prăjituri din Franța pentru ora ceaiului, pentru toate vârstele, ideală pentru scufundarea într-un pahar de lapte sau o ceașcă de ceai.
În formă de coajă, această mică bijuterie de tort este întotdeauna un tratament special.
Există diverse versiuni ale acestei celebre rețete, dar pentru mine trebuie să aibă floare de portocal, asta este ceea ce îmi place cel mai mult la madeleine.
Mirosul este pur confort și bucurie, îmi amintește de parfumul copiilor mei. Floarea de portocal este renumită pentru puritatea și efectele calmante, mai ales atunci când este amestecat cu miere. (De aceea am adăugat miere la rețetă) ».
Ingrediente pentru Madeleine:
3 ouă
150 de grame de făină
125 grame de unt sau margarină (topită)
130 de grame de zahăr
20 gr miere
1/4 linguriță de sare
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de coajă de lămâie
2 linguri de apă din floare de portocal
Matrite Madeleine (găsite în silicon)
Procedura de pregătire a Madeleinelor
Bateți împreună zahărul, mierea, sarea și ouăle până când sunt ușoare și moi. Cernere împreună făină și drojdie apoi se adaugă treptat la amestecul de ouă și se amestecă ușor. Adăugați untul topit, apa de floare de portocal și coaja de lămâie, amestecați ușor, acoperiți și lăsați să se odihnească cel puțin 2 ore sau se lasă la frigider toata noaptea. Este foarte important ca aluatul să fie rece înainte de gătit: este necesar un șoc termic pentru a obține o madeleină bună, rotundă și moale.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți și presărați matrițele cu făină. Adăugați o lingură de aluat rece în forme. Se coace la cuptor pentru 10-12 minute în funcție de mărimea matrițelor. Când sunteți gata, scoateți din cuptor și folosiți un cuțit rotunjit pentru a ridica ușor fiecare madeleină din matriță.
Caffè Vergnano îmbrăcat de Mimi Thorisson
Foarte popular Bloggerul alimentar francez Mimi Thorisson a semnat un proiect foarte special în colaborare cu Cafea Vergnano: A pachet nou de cutii de cafea inspirat de colecția vestimentară proiectată de Mimi pentru marca franceză Mirae.
Trei modele exclusive pentru unediție limitată care îmbogățește Colecție roz dedicată Femeilor în cafea, proiectul de strângere de fonduri Caffè Vergnano care își propune să sprijine femeile care lucrează la plantațiile de cafea.
Toate veniturile obținute din vânzarea acestei colecții speciale vor contribui, de fapt, la alimentarea ghișeului Women in Coffee.
Scopul este de a ajunge la 10.000 de dolari pentru achiziționarea unui prăjitor și pentru începerea unei companii de micro-prăjire condusă de o comunitate de 20 de femei din județul Hondo Valle din Republica Dominicană.
Cutiile Mimi Thorisson sunt la vânzare în magazinele electronice Caffè Vergnano în Italia, Franța, Germania și SUA și, de asemenea, exclusiv de Raw & Co, magazinul concept milanez creat de designerul de interior Paolo Badesco și arhitectul Costantino Affuso.
