Masa de zi cu zi, cea pe care am pregătit-o pentru familie, poate fi îngrijită, primitoare și foarte frumoasă dacă dedicăm puțină atenție pregătirii sale.
Nu este suficient să știi unde se poate crea frumusețe: trebuie să lucrezi în căutarea unuia bună armonie între proporții, țesături, culori, goliciune și plinătate.
De fapt, nu aveți nevoie de seturi de cină scumpe sau tacâmuri de argint pentru a face lucrurile bine. Chiar dacă cina ajunge gata odată cu serviciul de livrare, puteți pregăti o masă demnă de remarcat în mai puțin de cincisprezece minute (sau învață-ți familia să o facă pentru tine).
Iată sfaturile mele și lista echipamentelor de bază necesare.
Cum să așezi o masă frumoasă
Pentru ca masa să fie plăcută, trebuie să fie în primul rând curat și ordonat, pregătit respectândalinierea obiectelor și simetria între scaunele mesei, dacă sunt mai multe.
Acolo fața de masă trebuie să fie bine călcată (sau într-un material care nu călcă, cum ar fi lenjeria gătită din fotografie). THE șervețele curate.
Sfatul meu este să ai întotdeauna fețe de masă de culoare simplă acasă (albul este întotdeauna bun, dar culorile luminoase sunt, de asemenea, frumoase dacă ai feluri de mâncare care se armonizează în culori). Începeți cu setul de vase pe care intenționați să îl utilizați și apoi alegeți fața de masă în consecință (când deschideți dulapul, dar și când faceți cumpărături).
Regula mea: dacă vasele sunt decorate sau modelate, este mai bună o față de masă de culoare simplă. Dacă vasele sunt simple, simple, fața de masă imprimată este de asemenea perfectă.
Fiecare obiect la locul său
Aparat întinzând bine fața de masă și lăsându-l să cadă simetric din toate cele patru părți, dacă este posibil. Căderea potrivită ar trebui să fie de 25/30 centimetri.
Locul de masă unic este compus din:
1 farfurie plată + posibil 1 farfurie adâncă (dacă există și un prim fel)
1 tacâmuri pentru fiecare fel de mâncare
1 sau 2 pahare
1 șervețel
cuţit trebuie așezat în dreapta plăcii, cu lama spre placă; Furci sunt așezate în stânga plăcii; Lingura de masa, dacă primul o cere, merge în dreapta cuțitului; sticlă (sau ochelari) în dreapta mesei, în partea de sus.
Farfurie și farfurie de pâine sunt folosite doar în cele mai elegante ocazii, când aveți invitați, sau pentru petreceri. Coasterele s-au stins, la fel ca și toaletele dintre placă și șervet.
Şerveţel? Merge la stânga și poate fi diferit. Odată ce șervețelul trebuia să fie același cu fața de masă, astăzi nu mai este cazul. Alegerea unei culori diferite este în regulă, dar acordați atenție țesăturii (indiferent dacă este la fel ca fața de masă sau că se potrivește bine). Pentru a se potrivi cu fața de masă și șervețelul, utilizați aceleași criterii pe care le-ați folosi pentru o fustă și o bluză. Fata de masa cu model: servetel de culoare simpla. Îndoiți-l într-un dreptunghi sau triunghi și plasați-l la stânga, trecând de furci, nu prea departe.
În imaginea de mai jos, un exemplu de echipament mai formal pentru petreceri.
Ce să nu pun (niciodată) pe masă
Sticle de apă din plastic și cele de ulei, oțet și diverse condimente; recipiente pentru alimente (tăvi, pachete: sunt foarte urâte și neigienice); servețele de hârtie; plastic (sub orice formă).
Unele elemente în care să investești
Un ulcior pentru apă, un simplu suport pentru lumânări din sticlă, pentru a fi folosit întotdeauna; un set de pahare cu tulpină care merg în mașina de spălat vase, pentru vin; un menaj (ulei, oțet și sare într-un recipient metalic); un bol de salată din sticlă sau ceramică și un coș de pâine.
În fotografia de mai jos, Csaba dalla Zorza.
Cele 7 reguli ale mele pentru crearea unei mese frumoase
1) Păstrați-l simplu: evitați prea multe obiecte.
2) Alegeți feluri de mâncare care se potrivesc cu fața de masă și care amintesc de sezon.
3) Folosiți maximum 2 ochelari de persoană, similar unul cu celălalt (dacă unul este tulpinat, este mai frumos).
4) Urcele de apă și menajul conferă mesei o notă suplimentară.
5) Nu hârtii niciodată servetele în sufragerie.
6) Flori: simple, într-un borcan mic sau în sticle de sticlă vintage.
7) Creați atmosfera: seara, aprindeți o lumânare mică într-un borcan sau pe un singur suport pentru lumânări.
credite
Feță de masă în lenjerie gătită (care nu poate fi călcată) și șervețel: Once Milano
Vase: Christopher Vine Design
Tacâmuri din oțel periat: KNIndustrie
Flori: Alberto Marini pentru Boheme
Fotografie de Stefania Giorgi
Csaba styling de Zorza
