Sentimentul de foame și de sațietate sunt reglementate de ceea ce este denumit în mod obișnuit hormoni ai foamei, mesageri chimici care influențează apetitul și pofta de mâncare.
De exemplu, consumul de mese sănătoase și echilibrate care conțin alimente care conțin fibre favorizează o producție mai mică de insulină, un hormon produs de pancreas care stimulează dorința de a mânca alimente.
Un alt hormon care afectează sațietatea este serotonina.
Este produs mai ales în intestin din triptofan, un aminoacid esențial găsit în cerealele integrale, leguminoasele, peștele, ouăle, produsele lactate și carnea slabă.
Avantajul său? Producția sa reduce cantitatea de alimente ingerate.
Aici atunci ce trebuie făcut pentru a produce mai puțini hormoni ai foamei și să te simți mai plin.
Cum se produc mai puțini hormoni ai foamei
(Continuați după fotografie)
Mănâncă mai puține gustări și dulciuri pentru a limita producția de hormoni ai foamei
Toate alimente bogate în carbohidrați rafinați cum ar fi pâinea, pastele, biscuiții, dulciurile și, în general, toate produsele coapte sunt capabile să provoace vârfuri de zahăr din sânge, responsabil pentru o producție excesivă de insulină, care stimulează durerile de foame bruste.
De fapt, au un efect de poftă. Cu alte cuvinte cu cât mănânci mai mult, cu atât vrei să le consumi mai mult.
Acordați atenție și băuturilor precum sucurile și băuturile spirtoase. Au același efect, deoarece oferă zaharuri ușor de asimilat de către organism.
Pastele? Mai bine al dente
Gătite al dente, pastele au un indice glicemic mai scăzut deoarece amidonul este mai puțin asimilabil de către organism.
Tradus: are un efect mai bun asupra glicemiei, asupra nivelului de zahăr din sânge și stimulează mai puțin producția de insulină.
Mănâncă mai multe legume
Legume și legume sunt surse excelente de fibre solubile care încetinesc asimilarea zaharurilor și ajută la contracararea producției excesive de insulină.
Dormi mai mult
Mai multe studii au arătat că calitatea somnului este capabilă să influențeze relația cu alimentele, acționând asupra sentimentului de sațietate.
Lipsa de somn, de exemplu, crește producția de grelină, hormonul apetitului și în schimb reduce cea a leptinei, hormonul sațietății.
Stresează mai puțin
Tensiunea nervoasă, iritabilitatea, stresul stimulează o producție mai mare de cortizol din partea glandelor suprarenale.
La rândul său, acest hormon stimulează aportul de alimente, în special cele bogate în zaharuri și grăsimi care promovează producția excesivă de insulină, hormonul care facilitează foamea.
Credite foto: Unsplash
